玻璃發酵罐是一種用于發酵工業的容器。它通常用于發酵和滅菌，如酒精發酵、葡萄酒釀造、糖類發酵、生物化學反應等。現在，越來越多的人使用玻璃發酵罐進行生物實驗。它也被稱為“生物反應器”。其功能是將細菌在無氧的條件下分解和生產有機化合物，以促進細菌的生長。由于玻璃發酵罐具有密封性能好、傳熱快、操作簡便等優點，越來越多的人在生產中使用玻璃發酵罐。但是，如何正確使用和維護玻璃發酵罐呢？

一、如何使用玻璃發酵罐

1. 經常檢查液位和攪拌系統的運行情況，防止干燒和漏水。

2. 定期檢查排水閥是否漏水。

3. 不要將有壓力的液體排入罐內，防止爆裂。

4. 根據工作需求選擇適合的容積大小，避免因過度負荷導致罐體爆裂。

5. 定期清洗：每次使用結束后必須徹底清洗，并用流動的熱水沖洗至少三次，避免各種化學物質殘留和污垢滯留，影響后續實驗。

二、玻璃發酵罐注意事項

1. 玻璃發酵罐不能用來浸泡強酸、強堿、有機溶劑或其他化學物質，以防止腐蝕和損壞玻璃發酵罐。

2. 玻璃發酵罐不能在過高溫度下使用，否則會導致其爆裂或損壞。

3. 不要用手觸摸罐壁，防止燙傷。

4. 不要用有腐蝕性的液體清洗發酵罐。清洗后，必須用干凈的布擦干。不能在發酵罐表面涂抹油漆，以免腐蝕。

5. 在使用過程中，由于溫度上升，液體將蒸發到空氣中。因此，要注意經常倒空發酵罐內的冷凝水，以防止冷凝水和空氣混合，導致爆炸。

6. 當發酵罐達到設定溫度時，必須將攪拌器的旋鈕擰到 大位置。如果是手動控制的攪拌器，則必須將其擰到 小位置，否則可能會損壞攪拌器。