近年來，隨著生物工程技術的不斷革新與發展，發酵罐已成為生物發酵系統中不可或缺的生物發酵設備。也許，我們平常發酵罐多數是不銹鋼材質的。比如：釀酒設備、菌液生產設備、農業菌種制備設備等。這種材質的罐體經過特殊加工耐腐蝕，結實耐用。

當然，我們也常會在實驗室中看到一些中小型的發酵罐是采用硼硅玻璃或玻璃鋼材質。那么兩者有什么區別呢？這也是很多初次接觸發酵罐的使用者常常困惑的問題。

其實，不論是不銹鋼材質還是玻璃材質的對產品的性能影響并不會很大。

不銹鋼材質的發酵罐由于結實耐用，成本較高一般多用于大規模的生產發酵或高配置的規模實驗中，因此這類液體發酵罐也多采用落地式設計。比如：Biocore QF pro不銹鋼微生物發酵系統廣泛應用于球菌、桿菌、酵母菌的培養，罐體容積可達100L,可支持定制 200L以上生產用的生物發酵系統。

玻璃發酵罐因它耐受壓力及使用壽命均不及不銹鋼發酵罐但其成本低廉多屬于臺式，占地空間小，所以多用于實驗中進行小規模的菌種篩選，工藝參數優化，植物細胞培養或小樣制備。不宜用作生產或規模實驗。比如：Biocore QF 臺式微生物 玻璃發酵罐和Biocore QPF 臺式玻璃光照植物細胞發酵罐等。